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Der Taccorosso ist ein Spitzen-Negroamaro, der aus den ältesten Weinbergen des Weinguts Paololeo stammt. Er wurde von Anfang an mit zahlreichen Auszeichnungen bedacht, dank seiner bemerkenswerten Struktur und ausgeprägten Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, mit einem vollen und ausgewogenen Körper und einem langen, frischen Abgang.

 

VINIFIZIERUNG: Nach dem Abbeeren und Keltern wird der Traubensaft 12-15 Tage lang auf den Schalen eingemaischt, mit häufigem Umpumpen; es folgt eine sanfte Pressung und eine Gärung bei 25 °C

 

VERFEINERUNG: 3 Monate in Edelstahlbehältern, 10 Monate in Tonneaux und 3 Monate in der Flasche

TACCOROSSO NEGROAMARO PUGLIA IGP 2016

CHF 31.00Preis
  • Negroamaro 100%

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